Batata Inglesa
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A mais comum na mesa dos brasileiros é a Batata Inglesa. Ela é um pouco menos calórica do que as demais. No entanto, é a que possui maior índice glicêmico (é absorvida rapidamente pelo organismo, causando picos de insulina) e é composta basicamente por carboidratos, não sendo indicada para diabéticos nem para quem pratica muita atividade física. Como é absorvida muito rapidamente, não fornece a energia necessária durante todo o tempo do exercício. No entanto, é fonte de fósforo, vitaminas do complexo B e vitamina C.
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